Viña Sol Rosado – 2021

Viña Sol war eine der ersten Kreationen des frisch diplomierten Önologen Miguel A. Torres im Jahr 1962 – nursprünglich ein duftig lebendiger Weißwein. Doch in Katalonien scheint die Sonne auch für Rosé! Aus den nklassischen roten Mittelmeertrauben gekeltert, wird Viña Sol Rosado zur zartesten Verschmelzung von nmediterraner Würze und saftiger Frische! Ein kurzer Schalenkontakt verleiht der Cuvée die helle Roséfarbe. Dann nwerden die Trauben sanft gepresst, die Moste langsam bei kühlen 14 °C im Edelstahltank vergoren und der Wein nbereits im auf die Lese folgenden Januar auf die Flaschen gefüllt, um seine feinen würzig-fruchtigen Aromen nmaximal pur und frisch zu bewahren. nDuftiges Bouquet von roten Sommerbeeren (Johannisbeeren), am Gaumen elegant und seidig mit einem Hauch nrosa Pfeffer im Finale.