Terroir Torrontes – 2021

Die Kaiken Terroir Series entführt uns in Argentiniens spektakuläre Weinlandschaften, von Mendoza bis hinauf nnach Salta, im Nordwesten des Landes. Hier noch etwas höher, in Cafayate, wächst auf gut 2000 m die Torrontés nRiojana. Die duftige Lieblingsrebe der Region übersetzt das endlos sonnige, trockene Wüstenklima ihrer Heimat nin Weine mit unwiderstehlicher Frische und Finesse. nFür den Terroir Series Torrontés werden die Trauben von Hand gelesen, streng sortiert, in pneumatischen nPressen gepresst, die Moste durch Kaltsedimentation natürlich geklärt und langsam im Betontank vergoren. nThat’s it. Kein Holz, kein BSA, dafür eine Fülle duftiger Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Am nGaumen jugendlich frisch, blumig, lebendig, mit markanten mineralischen Anklängen und feinem Säurespiel. n