Charakteristik: komplexe Aromen von würzig bis fruchtig; frische Menthol-Noten, würzige Muskatnuss, dunkle Schokolade, etwas Pfeffer und Fenchel; reife Pflaumen und Johannisbeeren; weiche und geschmeidige Tannine sorgen für eine schöne Struktur und einen angenehmen Abgang
Gastroempfehlung: Passt sehr gut zu weißem Fleisch und Schweinefleisch. Ideal zu Nudelgerichten mit Gemüse, Salatgerichten mit frischem Käse und Nüssen. Dieser Wein eignet sich insbesondere auch zur Begleitung von gegrilltem blauen Fisch wie Sardinen und Sardellen, zu Meerbarben und frittiertem Tintenfisch, zu Hülsenfrüchten, salzigem Gebäck und geräuchertem Käse.
