Terroir Torrontes – 2022

Die Kaiken Terroir Series entführt uns in Argentiniens spektakuläre Weinlandschaften, von Mendoza bis hinauf nach Salta, im Nordwesten des Landes. Hier noch etwas höher, in Cafayate, wächst auf gut 2000 m die Torrontés Riojana. Die duftige Lieblingsrebe der Region übersetzt das endlos sonnige, trockene Wüstenklima ihrer Heimat in Weine mit unwiderstehlicher Frische und Finesse. Für den Terroir Series Torrontés werden die Trauben von Hand gelesen, streng sortiert, in pneumatischen Pressen gepresst, die Moste durch Kaltsedimentation natürlich geklärt und langsam im Betontank vergoren. That’s it. Kein Holz, kein BSA, dafür eine Fülle duftiger Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen jugendlich frisch, blumig, lebendig, mit markanten mineralischen Anklängen und feinem Säurespiel.