Beaune Clos des Fèves Monopole Premier Cru – 2021

Beaune Clos des Fêves Monopol ist einer der besten Weine des Hauses. Hier manifestiert sich das ganze Know How der Domaine und damit auch einer der größten Beaune 1er Crus. Ein Monopol der Domaine Chanson im Herzen der Beaune Premier Crus. Der 3,8 ha große Weinberg liegt auf halber Höhe eines Hangs. Bereits im Jahre 1307 gab es Aufzeichnungen zum Clos des Fèves unter dem lateinischen Namen “Fae””. Leuchtend rubinrote Farbe. Aromen von roten Beeren (Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen) gemischt mit weißem Pfeffer. Ausgewogen und komplex mit einer großen Kraft. Feine, tiefe und präzise Textur. Elegante Tannine und zarte Eichennote. Schöner Ausdruck des Terroirs. Langer und fruchtiger Abgang mit leicht würzigen Noten.”