Côte de Beaune-Villages – 2021

Farbe: glänzendes Rubinrot mit leicht ins Violette spielenden Reflexen rn Duft: fruchtig-aromatisches Bouquet von saftigen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren rn Geschmack: delikat strukturiert und sanft am Gaumen mit schöner Balance von saftigem Tannin, fruchtigen Beerenaromen und feinwürzigen Anklängen. rnrn Bei Côte de Beaune mit dem Zusatz „Villages“ halten wir immer Pinot Noir im Glas. Stammt der dann obendrein aus dem Haus Jadot, dürfen wir uns auf eine besonders exquisite Qualität freuen, die schon verdächtig nahe an die Crus heranrückt. rn rn zu gebratenem Geflügel und Geflügelleber, Wachteln, Wildgeflügel und typisch burgundischen Spezialitäten, wie “Jambon persillé”” oder Boeuf Bourgignon, köstlich auch zu kräftig-würzigem Käse (Reblochon, Brie)”