Viña Sol Rosé – 2023

Viña Sol war eine der ersten Kreationen des frisch diplomierten Önologen Miguel A. Torres im Jahr 1962 – ursprünglich ein duftig lebendiger Weißwein. Doch in Katalonien scheint die Sonne auch für Rosé! Aus den klassischen roten Mittelmeertrauben gekeltert, wird Viña Sol Rosado zur zartesten Verschmelzung von mediterraner Würze und saftiger Frische! Ein kurzer Schalenkontakt verleiht der Cuvée die helle Roséfarbe. Dann werden die Trauben sanft gepresst, die Moste langsam bei kühlen 14 °C im Edelstahltank vergoren und der Wein bereits im auf die Lese folgenden Januar auf die Flaschen gefüllt, um seine feinen würzig-fruchtigen Aromen maximal pur und frisch zu bewahren. Duftiges Bouquet von roten Sommerbeeren (Johannisbeeren), am Gaumen elegant und seidig mit einem Hauch rosa Pfeffer im Finale.