Liebe Freunde des Weines,
die Spargelsaison hat begonnen und das beliebte Königsgemüse ist nur für wenige Wochen am Markt erhältlich. Egal ob grün, violett oder weiß, als Salat, als Beilage zu einem kräftigen Rumpsteak, zu Fisch oder in Kombination mit einem kräutrigen Palatschinken – Spargel ist lecker!
Die Wahl des passenden Weines ist abhängig von der Spargelsorte, der Zubereitungsart und den Beilagen. Die zart nussig-süßen Töne von Spargel werden oftmals von einer leichten Bitternote begleitet. Deshalb empfehlen wir Weine mit sanften Fruchtaromen und mittleren Körper sowie zarter Würze und feiner Säure.
Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder, Grüner Veltliner und Müller-Thurgau sind ideale Weißweinpartner zu Spargel. Insbesondere bei Spargelgerichten mit Fisch eignet sich auch ein floraler Rosé.
Bei WeinKollektion finden Sie eine exklusive Auswahl an passenden Spargelweinen.
Viel Spaß beim Stöbern, Bestellen & Genießen!
Schöne Grüße,
Loic Carlier
info@weinkollektion.com
