Charakteristik: mineralische Noten, weiches Holz, etwas Fichtennadel, Eukalyptus-Minznoten, kirschfruchtig, stoffig elegant
Gastroempfehlung: Nudelgerichte mit Tomatensoßen, kräftige Gerichte von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch), Lamm, Wild, Weichkäse, Hartkäse.