Charakteristik: in der Nase Aromen von dunklen, saftigen schwarzen Johannesbeeren mit Nuancen von Cassis und abgenutztem Leder; mittlerer Körper mit Brombeeren, Anis; feines strukturiertes Tannin; tolle Länge
Gastroempfehlung: ideal zu langsam geschmorten Fleischgerichten, wie traditionell italiniesches Ossobuco