Charakteristik: fleischig, komplex, Aromen von dunklen Beeren, etwas Pflaumenmarmelde, animalischer Hauch, imposant
Gastroempfehlung: Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten