Chardonnay Zeller Kreuzberg – 2023

Die Lage Zeller Kreuzberg liegt auf etwa 240 Metern Höhe direkt am Dorfrand und ist mit bis zu 27 % Hangneigung nach Süden ausgerichtet, was optimale Sonneneinstrahlung und Reife ermöglicht. Kalkstein mit tonigem Lehm prägt die Böden und verleiht den Weinen eine kühle Mineralität sowie eine feste, präzise Struktur. Die selektiv von Hand gelesenen Trauben wurden als Ganztrauben schonend gepresst und spontan in 500-Liter-Tonneaux vergoren, wo der Wein bis Juli auf der Vollhefe reifte. In der Nase zeigt sich ein reduktiver, leicht rauchiger Auftakt mit kreidiger Mineralität und subtiler gelber Frucht, während am Gaumen salzige Frische, straffe Struktur, feine Kräuteranklänge und ein eleganter Holzeinsatz in einem kargen, langanhaltenden Finish münden.