Charakteristik: Aromen von Pfirsich, Aprikose, reifer Pflaume, Birne, grünem Apfel und Bittermandeln vom französischen Holz; am Gaumen fein ausbalanciert, sehr sauber mit einer präsenten Säure; der Abgang ist lang, fruchtig und beschwingend
Gastroempfehlung: Jamon Serrano, Blauschimmelkäse mit Honig, Nüsse, Iberico Secreto
