d’Arenberg The Ironstone Pressings – 2016

Eines der Aushängeschilder d’Arenbergs, benanntrnnach den als “Ironstone”” bezeichnetenrnGranitböden des McLaren Vale. Die Traubenrnwurden zunächst per Fuß zerdrückt und dannrnmit Korbpressen gepresst. Nach der Fermentationrnin offenen Behältnissen wurde der Weinrn18 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässernrnausgebaut. Das üppige Bouquet wirdrnvon Maulbeeren, Pflaumen, Zimt, Sternanisrnund getrockneten mediterranen Kräutern geprägt.rnDem Gaumen offenbart sich ein vollmundiger,rnvielschichtiger Wein mit Struktur,rnTiefe und exzellenter Balance. Ungefiltert.”