Grange – 2017

Farbe: dichtes, tiefes Granatrot, vom Kern bis zum RandrnDuft: in der Nase üppig und vielschichtig, dunkle Fruchtaromen verschmelzen mit würzig-pikanten Noten von Wild, Shiitake-Pilzen, Hoisin-Sauce und asiatischen Gewürzen, Aromen von Oliven und kräutrige Anklänge von frischem und getrocknetem Farn, Kardamom, Salbei und Thymian sind unterlegt mit den leicht nussigen Noten der FassvergärungrnGeschmack: samtweich, konzentriert, vollmundig und vielschichtig, die pikanten Aromen des Bouquets sind am Gaumen unterlegt mit dichter, rebsortentypischer Pflaumenfrucht und perfekt eingebundener Eichenholwürze (süße Vanille, Zedernholz), viel Tannin, reif, dichtgeknüpft, mundauskleidend, im Finale lang mit spürbarem Potenzial