Charakteristik: Sehr kraftvoll, gehaltvoll, wuchtig und würzig. Trocken ausgebaut und als Reserva sehr lange im Holz gereift.
Gastroempfehlung: Aperitif, Vorspeisen wie „Antipasti Misti“ oder „Tapas“, Fisch und Schalentiere, Salate, Nudelgerichte mit hellen Soßen,
