Charakteristik: klare Frucht mit leichtem Schieferton, feinwürzig und präzise; am Gaumen straff und schlank mit delikater Fruchtreife und intensität; fein und intensiv im Nachklang mit einer deutlich salzigen Note
Gastroempfehlung: Gebratene Bachforelle mit buntem Kräutersalat und Petersilien-Kartoffeln;
Waldorfsalat an Spargel mit Kräutervinaigrette
