Syrah trocken “Gestad” – 2021

Alte Holzwerkstatt mit altmodischer Öllampe, eindringlicher feiner Trocken- und Holzwürze, Trockenpflaumen, verschiedenen Schokoladensorten und kaltem Rauch. Intensive aber eher durchgehend ruhige Nase. Klar und feinsaftig, männliches Rasierwasser mit Trockenkirschen, verschiedenen Schokoladensorten aber auch etwas Mokka, feine Trocken- und Holzwürze, präzise Erscheinung mit Kraft, Schulter und einer festen und feinen Struktur, belebend, sehr frankophile Art, strahlt extrem viel Gelassenheit und Ruhe aus, als würde die Zeit stehen bleiben, perfekt integrierte, samtige Tannine, tolle Balance, tief und komplex, auch im Finale wieder diese ruhige aber sehr feine Trocken- und Holzwürze mit leicht angetrockneten Kirschen und Schokolade. (P. Dautel 25. Januar 2018) sensationnell schön