Vermut Rojo –

Dieser Vermut wird aus einer harmonischen Verbindung eines Amontillado und eines Pedro Ximénez hergestellt. Der Amontillado bringt trockene Struktur und Charakter ein, während der Pedro Ximénez für eine süße, intensive und samtige Komponente sorgt. Beide werden im traditionellen System von Solera und Criaderas ausgebaut, wodurch ein ausgewogenes und komplexes Gesamtbild entsteht.nnIm Glas entfaltet sich ein vielschichtiges Aromaprofil, in dem sich die süßen Noten reifer Früchte mit zitrischen und krautigen Nuancen verbinden. Diese liegen auf einem Hintergrund von leicht rauchigem Holz. Am Gaumen wirkt der Vermut samtig, schmackhaft und gut ausbalanciert, mit einer feinen Süße, die von einer subtilen Bitterkeit begleitet wird. Der Abgang erinnert an Haselnuss und bleibt angenehm lang mit einer leichten trockenen Note.